Η παραγωγή τροφίμων, ποτών και καπνού αντιστοιχούσε στο 39% της συνολικής αξίας πωληθείσας βιομηχανικής παραγωγής στην Ελλάδα το 2025, ποσοστό που ξεχώρισε μεταξύ των χωρών της ΕΕ στα στοιχεία της Eurostat. Η Ισπανία και η Ολλανδία ακολούθησαν με 30% η καθεμία, ενώ στην Κροατία το αντίστοιχο μερίδιο έφθασε το 28%.
Ισχυρή παρουσία είχε στην Ελλάδα και η παραγωγή βασικών μετάλλων και μεταλλικών προϊόντων, με μερίδιο 19% στην αξία πωληθείσας παραγωγής της χώρας. Το ίδιο ποσοστό καταγράφηκε στην Αυστρία και τη Σλοβενία, ενώ η Βουλγαρία βρέθηκε στο 22%. Η παραγωγική δομή της Ελλάδας τοποθετεί έτσι τα τρόφιμα και τα μέταλλα ανάμεσα στους βασικούς βιομηχανικούς της πυλώνες.
Ανάκαμψη μετά από δύο πτωτικά έτη
Η εικόνα της Ελλάδας εντάσσεται στην ανάκαμψη της ευρωπαϊκής βιομηχανίας το 2025. Η αξία της πωληθείσας παραγωγής στην ΕΕ αυξήθηκε κατά 2,9% σε σταθερές τιμές, με έτος βάσης το 2021, έπειτα από πτώση 1,5% το 2023 και 1,9% το 2024. Ήταν η πρώτη αύξηση από το 2022.
Σε τρέχουσες τιμές, η αξία της πωληθείσας παραγωγής αυξήθηκε από 5,869 τρισ. ευρώ το 2024 σε 6,090 τρισ. ευρώ το 2025. Τα στοιχεία της Eurostat καλύπτουν την εξόρυξη και τη μεταποίηση, καθώς και, από το 2019, τις υπηρεσίες ανάκτησης υλικών και τις δευτερογενείς πρώτες ύλες.
Η ευρωπαϊκή παραγωγή ακολούθησε ανοδική πορεία από το 2015 έως το 2018, πριν από μικρή υποχώρηση το 2019. Η πανδημία οδήγησε σε μείωση 6,6% το 2020 σε σχέση με το προηγούμενο έτος, ενώ το 2021 ακολούθησε αύξηση 8,5% και το 2022 νέα άνοδος 0,4%.
Η αύξηση του 2025 προήλθε από ανάπτυξη σε 10 βιομηχανικές δραστηριότητες. Η μεγαλύτερη άνοδος καταγράφηκε στην κατασκευή μηχανοκίνητων οχημάτων, ρυμουλκούμενων και ημιρυμουλκούμενων, ενώ ακολούθησαν τα τρόφιμα, τα ποτά και ο καπνός, καθώς και οι υπολογιστές, τα ηλεκτρονικά και τα οπτικά προϊόντα.
Τα τρόφιμα οδηγούν τις μεγάλες δραστηριότητες
Έξι χώρες παρήγαγαν το 71% της συνολικής αξίας πωληθείσας παραγωγής στην ΕΕ. Η Γερμανία κατείχε μερίδιο 26%, η Ιταλία 14%, η Γαλλία 12%, η Ισπανία 8%, η Πολωνία 6% και η Ολλανδία 4%.
Μεταξύ των πέντε μεγαλύτερων μεταποιητικών δραστηριοτήτων της ΕΕ, τα τρόφιμα σημείωσαν τη μεγαλύτερη άνοδο σε σταθερές τιμές: 3,8% έναντι του 2024 και 11,2% σε σχέση με το 2015. Ακολούθησαν τα μηχανήματα και ο εξοπλισμός με αύξηση 3,3%, ενώ η παραγωγή οχημάτων ενισχύθηκε κατά 0,6%.
Αντίθετα, τα χημικά και χημικά προϊόντα, όπως και τα μεταλλικά προϊόντα εκτός μηχανημάτων και εξοπλισμού, υποχώρησαν κατά 1,4% το καθένα σε σχέση με το 2024. Οι δύο αυτοί κλάδοι ήταν οι μόνοι από τις πέντε μεγαλύτερες μεταποιητικές δραστηριότητες που κατέγραψαν μείωση σε βάθος δεκαετίας.
Σε ονομαστικούς όρους, η αξία πωληθείσας παραγωγής τροφίμων αυξήθηκε κατά 52 δισ. ευρώ το 2025, των μηχανημάτων και εξοπλισμού κατά 25 δισ. ευρώ και των οχημάτων κατά 11 δισ. ευρώ. Στα χημικά καταγράφηκε μείωση 9 δισ. ευρώ και στα μεταλλικά προϊόντα μείωση 4 δισ. ευρώ.
Οχήματα, φάρμακα και ανεμογεννήτριες
Η παραγωγή οχημάτων, ρυμουλκούμενων και ημιρυμουλκούμενων αντιστοιχούσε σε αξία 763 δισ. ευρώ, ή 12,5% της συνολικής αξίας πωληθείσας παραγωγής στην ΕΕ. Ο κλάδος ενισχύθηκε κατά 8% έναντι του 2024, με την παραγωγή οχημάτων να συνεισφέρει περίπου 489 δισ. ευρώ.
Η αξία πωληθείσας παραγωγής βασικών φαρμακευτικών προϊόντων έφθασε τα 74,5 δισ. ευρώ το 2025, από 54 δισ. ευρώ το 2024, έχοντας υπερτριπλασιαστεί σε σχέση με το 2015. Η παραγωγή ανεμογεννητριών ξεπέρασε τις 20.000 μονάδες το 2025, έναντι 9.100 το 2021.
