Η νέα υπερσύγχρονη αρτοποιητική μονάδα της Οικογένειας Στεργίου στον Αυλώνα Αττικής αποτελεί πλέον σημείο αναφοράς για την τεχνολογική και παραγωγική καινοτομία στον κλάδο της βιομηχανικής αρτοποιίας. Η Acmon Systems, κορυφαία εταιρεία στον τομέα της διαχείρισης πρώτων υλών και των βιομηχανικών αυτοματισμών, ανέλαβε και υλοποίησε με επιτυχία το έργο, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη λύση “turnkey”.
Τεχνολογία αιχμής στην πράξη
Η νέα εγκατάσταση σχεδιάστηκε με γνώμονα τη μέγιστη ευελιξία, την ασφάλεια στην παραγωγή και τη μελλοντική επεκτασιμότητα. Το σύστημα που ανέπτυξε η Acmon Systems καλύπτει όλο τον κύκλο διαχείρισης των πρώτων υλών και της παραγωγικής διαδικασίας, ενσωματώνοντας:
- Αποθήκευση & Διαχείριση Πρώτων Υλών: Πάνω από 800 κυβικά μέτρα αποθηκευτικής ικανότητας σε σιλό, σχεδιασμένα για την ασφαλή και ομοιογενή διαχείριση διαφορετικών τύπων αλεύρων, χωρίς διαχωρισμούς.
- Αυτόματη Δοσομέτρηση & Παραλαβή Συστατικών: 6 σταθμοί Big Bag με υψηλής ακρίβειας ζύγιση (<0,1%) και πλήρως αυτοματοποιημένα σημεία εισαγωγής μικροσυστατικών ανά γραμμή παραγωγής.
- Ασφάλεια & Ποιότητα Παραγωγής: Ενσωμάτωση συστημάτων κόσκινων και μαγνητικών διαχωριστών σε κρίσιμα σημεία μεταφοράς υλικών, διασφαλίζοντας καθαρή και αδιάλειπτη ροή.
- Ψηφιοποίηση & Ιχνηλασιμότητα: Ολοκληρωμένος έλεγχος μέσω SCADA, με πλήρη διαχείριση συνταγών, καταγραφή παρτίδων και real-time παρακολούθηση όλων των φάσεων παραγωγής.
Ένα έργο με μακροπρόθεσμο όραμα
Η μονάδα έχει προβλεφθεί να μπορεί να τετραπλασιάσει τη δυναμικότητά της στο μέλλον, χωρίς να απαιτούνται δομικές αλλαγές ή εκπτώσεις στην ποιότητα και την ποικιλία των προϊόντων. Το έργο αυτό αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία της Οικογένειας Στεργίου για διαρκή εξέλιξη, ποιότητα και σεβασμό στον καταναλωτή.
Δηλώσεις συνεργασίας
Ο Γιώργος Δελής, Τεχνικός Διευθυντής της Οικογένειας Στεργίου, δήλωσε:
«Η συνεργασία μας με την Acmon Systems ήταν εξαιρετική. Η ομάδα έδειξε επαγγελματισμό, ευελιξία και βαθιά τεχνογνωσία σε όλα τα στάδια του έργου. Τους ευχαριστούμε θερμά για την υποστήριξή τους.»
Από την πλευρά της Acmon, ο Γιώργος Μοσχάκης, Εμπορικός Διευθυντής του Ομίλου, σχολίασε:
«Είμαστε ιδιαίτερα υπερήφανοι για τη συμμετοχή μας σε ένα έργο που επαναπροσδιορίζει τα πρότυπα στην ελληνική και ευρύτερη αγορά αρτοποιίας. Η Οικογένεια Στεργίου αποτελεί υπόδειγμα στρατηγικής επένδυσης και καινοτομίας.»
